La beguda fermentada ha obtingut una puntuació molt alta segons el mètode ORAC
Bio-live Gold té 4953 d’activitat antioxidant segons el mètode ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Es tracta de la manera més completa de determinar la capacitat antioxidant d’un producte avui en dia, ja que a part de tenir en compte quants elements antioxidants conté el producte, també mesura la seva efectivitat.
Els antioxidants tenen com a principal objectiu neutralitzar els radicals lliures, és a dir frenar la seva activitat. Aquests són els responsables de l’oxidació de les molècules i dels posteriors danys que provoquen a les cèl·lules, que seran els causants de l’envelliment i de moltes malalties com alguns càncers o l’Alzheimer.
El mètode ORAC va establir una llista de referència amb diferents ingredients i el seu valor assignat de capacitat antioxidant l’any 2007 a EEUU, tot i que encara té la mateixa vigència actualment. En termes generals, quan parlem de productes antioxidants ens referim a la majoria de fruits secs, té, verdures, llegums i espècies. En especial: nous, nabius, mores, espinacs, bròquil, llenties, gingebre, cúrcuma, etc. La clau està en la regularitat amb que els consumim i la seva combinació. Per exemple, una mateixa amanida guanya molts punts ORAC si se li afegeix oli d’oliva, vinagre de poma o espècies.
Els creadors d’aquesta llista, el departament d’agricultura d’Estats Units, recomanen ingerir diàriament entre 3000 i 5000 unitats ORAC. Per fer-ho, la dieta mediterrània és una molt bona opció: cuinar amb oli d’oliva, menjar quatre o cinc peces de fruita diàries, verdures i/o hortalisses a cada àpat, llegums un parell de cops per setmana, etc. Però com bé sabem, la majoria de gent no segueix aquestes pautes i ingereix un excés d’ultraprocessats, farines refinades, sucres, etc. A més, d’altres aspectes a part de l’alimentació que també afavoreixen l’oxidació com el tabac, l’estrès o la contaminació.
Així doncs, amb la ingesta diària de Bio-live Gold ens assegurem trobar-nos en el llindar correcte d’elements antioxidants necessaris. Hem de tenir en compte que el valor de 4953 punts ORAC és un valor molt alt, que s’ha aconseguit gràcies a la selecció de cada un dels ingredients que formen el producte. Per exemple, el clau d’olor és el primer producte de la llista ORAC amb 314446 punts, i és un dels ingredients de Bio-live Gold. De la mateixa manera que la baia de acai amb 102700 o de Goji amb 25300.