Quan fem servir aquesta expressió, no ens referim a tots els químics, sinó als que poden ser nocius o perillosos per la nostra salut i el medi ambient
Quan parlem de la vida lliure de químics o de productes sense químics, evidentment no ens referim a qualsevol substància química. Són expressions que s’utilitzen per fer referència a les substàncies químiques que poden ser nocives o perilloses per la nostra salut i el planeta.
Els químics en general formen part de la majoria d’aspectes de la nostra vida, i molts ens la fan molt més segura i fàcil. L’espècie humana ha avançat moltíssim gràcies a la química, per això també existeix l’expressió contrària “tot és química”.
En realitat, no és certa científicament cap de les dues expressions. Ni tota la química és “bona” ni tota és “dolenta”, i tampoc és que tot es pugui explicar gràcies a la química, ni que sigui possible viure sense químics o tenir un producte lliure de químics. Així doncs, hem de saber interpretar aquestes expressions.
Tenint en compte que la química és, segons la Real Acadèmia Espanyola, la ciència que estudia l’estructura, propietats i transformacions dels cossos a partir de la seva composició; qualsevol objecte està compost per diversos elements, així que si tot té una composició, es pot dir que tot té química.
Per altra banda, quan parlem de viure sense químics, ens referim a substàncies químiques sintètiques que poden ser nocives. Es tracta d’elements que tenen l’origen en un laboratori i que sovint intenten imitar els elements naturals. Molts d’ells, estan fabricats a partir d’algun derivat del petroli, i acostumen a aplicar-se per millorar la conservació, canviar textures, colors i olors, entre d’altres.
El sol fet de ser elements creats en un laboratori no vol dir que siguin perillosos, ja que hi ha substàncies artificials que ens són molt beneficioses com les medicines, així com hi ha elements naturals que ens són molt perjudicials com els verins de plantes i animals.
Les substàncies químiques nocives, que no són tots els elements químics ni tots els sintètics, es defineixen com elements que poden suposar un risc per la salut i/o una reacció al·lèrgica, així com els que suposen un perill pel medi. Normalment penetren al nostre cos per inhalació, ingestió o absorció a través de la pell, de la mateixa manera que ho fan en les plantes, l’aigua, l’aire o el sòl.
La majoria són legals en petites quantitats, així que ens els trobem a molts productes que utilitzem a diari. Normalment però, no es tenen en compte els seus efectes al llarg dels anys ni en combinació amb altres substàncies, i això és el què realment és perjudicial.
Les principals reaccions que provoquen en el nostre organisme són alteracions al sistema respiratori com tos, sensació d’asfíxia o picor nasal; i irritacions a la pell i/o als ulls. Tot i així, se sap que una exposició més o menys prolongada a aquestes substàncies representa un risc important per la salut, que pot derivar a malalties molt més greus.