L’agricultura ecològica és un sistema de cultiu que es basa en la preservació del medi ambient, sense utilitzar cap tipus de substància química sintètica i aprofitant al màxim els recursos naturals
L’agricultura ecològica intenta ser el més respectuosa possible amb el medi ambient, buscant l’equilibri amb l’ecosistema. Aprofita els recursos naturals i evita el consum de químics, per aconseguir un producte més saludable i de major qualitat.
De la mateixa manera, afavoreix la biodiversitat i preserva la qualitat del sòl, intentant implantar l’ecologia i la sostenibilitat en tots els nivells possibles: reducció del consum energètic, aprofitament de l’aigua, reducció del transport, etc.
En els últims anys, la societat ha començat a prendre consciència de l’excés de substàncies químiques nocives que s’utilitzen per l’elaboració dels nostres aliments. Els herbicides, insecticides i fertilitzants, són en molts casos perillosos per la nostra salut, a més de contaminar la terra, l’aire i els aqüífers.
A més, aquest tipus d’agricultura acostuma a anar acompanyada d’un malbaratament dels recursos com l’excés de reg, al no tenir en compte el tipus de sòl o les necessitats de la planta, i el no aprofitament dels recursos dels què disposem.
Per sort, cada vegada més anem prenent consciència d’aquest fet i és més la gent que vol intentar canviar-ho. L’augment del valor dels productes ecològics i de proximitat incrementa cada any, ja que està demostrat que són molt més nutritius i saludables que els productes convencionals, que en molts casos són els causants d’algunes malalties, d’al·lèrgies i intoleràncies.
L’agricultura ecològica utilitza fertilitzants naturals, en molts casos compost orgànic a partir dels residus domèstics i les restes de poda del mateix jardí. Per elaborar un compost d’aquest tipus, podem utilitzar un cubell de compostatge i afegir-hi Elgan® per accelerar-ne el procés i millorar-ne la qualitat. Es tracta d’un producte a partir de microorganismes beneficiosos que s’ocupa de neutralitzar les males olors que es desprenen de la descomposició de la matèria orgànica, a més d’allunyar-ne possibles plagues, entre d’altres. Per tenir més informació sobre aquest procediments, podeu llegir el nostre article sobre la utilització d’un cubell de compostatge.
Normalment s’utilitzen diferents tècniques en agricultura ecològica que ens ajudaran a optimitzar els nostres recursos, com la rotació de cultius, la tria d’espècies autòctones, etc. Sempre s’ha de tenir molt en compte les condicions del sòl del què disposem, i de les necessitats de les plantes que volem cultivar.
En molts casos, s’utilitzen productes microbiològics que són totalment naturals per millorar les condicions del sòl, ajudar a la planta a absorbir els nutrients, reforçar la productivitat, etc. A alter-entorn disposem de diferents productes per aquestes finalitats com l’Agrobalanced.